Il faut se rendre à l'évidence, nos maisons tuent quatre fois plus que la route. La cuisine est la pièce la plus à risque du domicile, avec chaque année plus de 3000 morts et des blessés qui se comptent par dizaines de milliers avec trop souvent des séquelles graves voire irréversibles...
Dans cette rubrique nous évoquerons les sujets suivants:
Les raisons de ces accidents du quotidien:
L'exposé des risques les plus courants.
Le comportement d'urgence approprié.
Reportage:
Des cuisinistes nous parlent prévention.
Les raisons de ces accidents du quotidien
Aujourd'hui, les populations à risque et nos carences en matière de culture prévention, ne sont plus les seuls vecteurs importants de ces accidents qui touchent en priorité nos enfants.
En effet, il est constaté régulièrement que l'aménagement de cet espace est souvent incriminé sur les points suivants :
- Mauvais état voire vétusté des appareils ménagers et des installations ( électrique et gaz )
- Manque de rangement adapté aux besoins de la famille.
- Absence de sécurité enfants ( voir notre rubrique "Sécuriser sa maison" )
Dans la majorité des cas, nos cuisines ne sont pas conçues pour l'âge de nos jeunes enfants, transformant ainsi leurs mouvements dans cet espace, en véritable parcours du combattant.
Un ensemble de facteurs à risque que nous vous invitons à analyser dans votre propre cellule familiale afin de permettre à cette dernière de vivre et d'évoluer dans une cuisine sécurisée.
Très souvent, aménager une cuisine sur mesure n'est pas plus cher qu'une installation de type standard ou en kit.
Ce qui détermine le prix élevé, repose avant tout sur les matériaux utilisés, le désign et le degré des finitions proposées.
Dans bien des cas, ces critères prennent le pas sur les éléments de sécurité, la fonctionnalité mais surtout sur l'exploitation optimale de l'espace disponible.
Au travers des recherches que nous avons effectuées chez les cuisinistes, nous avons pris plaisir à rencontrer des professionnels qui ne sont pas insensibles à ces critéres de bons sens. ( voir reportage : Les cuisinistes nous parlent prévention. )
Fort heureusement, dans la majorité des cas d'accidents les conséquences restent bénignes pour nos jeunes explorateurs en herbe.
Ils s'en tireront avec un gros chagrin, pleurs, cris accompagnés de quelques bobos.... Bisous et crème de calin en viendront vite à bout.
Mais attention ! trop souvent l'accident tourne au drame !
Souffrance et culpabilité accompagneront les victimes et les familles.
Exposé des risques : Coupure, écrasement....
Fréquemment, ces blessures sont provoquées par des objets familiers de différente nature: couteau, verre cassé, porte, table.... Certains peuvent s'avérer plus accidentogènes que d'autres, tels que :
Les coupures avec des boîtes de conserves: elles restent très importantes, avec près de 25 % des plaies ouvertes, soit quelque 40 % des accidents gènérés.
Les coins de table, de meubles, ect provoquent des contusions qui peuvent laisser des séquelles graves voire fatales.
Les mains restent les plus exposées: portes d'entrée et de placards sont dangereuses car elles peuvent entrainer des écrasements ou des sections de doigts .
Prudence! le traitement de ces traumatismes aux mains, nécessitent la maîtrise de la micro-chirurgie, rendant souvent préférable la prise en charge de ces victimes par des établissements spécialisés, tels que:
- F.E.S.U.M. www.accidentsmain.fr/
( Fédération Européenne des Services d'Urgence de la Main)
Mais aussi: S.O.S Main ,...
Le comportement d'urgence :Coupure, écrasement,.......
Le comportement d'urgence et les gestes de premiers secours peuvent sauver mais aussi diminuer l'aggravation des séquelles de l'accident. Nous vous invitons donc à les apprendre et à les adapter suivant les besoins et les circonstances.
En France, ces formations sont réalisées par différents organismes comme par exemple:
La Croix Blanche www.croixblanche.org Mais aussi : Pompiers, F.F.S.S, Croix Rouge Française,...
En cas de blessures profondes, il est souhaitable (tout en rassurant la victime) :
Dans un premier temps et suivant la nature de la blessure, de placer un pansement antiseptique ou à défaut un morceau de tissu propre sur la plaie, (sutout pas de garot) .Suivant besoin maintenir une pression appropriée pour arrêter le saignement.
Dans un deuxième temps et le plus tôt possible, téléphoner aux secours organisés.
Dans le cas d'un doigt ou d'une main sectionné,.. arrêter le saignement, avec un pansement compressif en surélevant le membre et alerter les urgences: Samu ou Pompiers. Attention : Les garots à la racine du bras sont à proscrire formellement.
En savoir plus: F.E.S.U.M. www.accidentsmain.fr/
La réussite de la réimplatation des tissus, dépend en grande partie de la qualité et de la rapidité de votre comportement. Quoiqu'il en soit, les services d'urgence vous guideront dans la poursuite de votre action de premiers secours.
Esposé des risques : Chute, glissade....
Les chutes restent la premiére cause de décès chez les enfants de 1 à 14 ans et les contusions représentent à elles seules, plus de 15 % des cas d'accidents domestiques.
A la découverte de son monde, les enfants chutent le plus souvent de petite hauteur, chaise,table,... bosses et contusions sont souvent au menu de ses expériences existentielles.
Les glissades sont importantes, surtout sur le sol d'une cuisine dont le revêtement n'est pas sécurisé et qui est quelquefois souillé par des aliments divers, gras ou simplement de l'eau.
En ce qui concerne les chutes de grande hauteur, les défenestrations demeurent d'actualité dans les pavillons à étage et les immeubles collectifs. Pour les enfants de moins 7 ans, l'installation d'entrebailleurs aux fenêtres restent nécessaires (voir notre rubrique "Sécuriser sa maison").
Le comportement d'urgence : Chute, glissade.
Aprés une chute bénigne, une surveillance s'impose dans les heures qui suivent l'accident de l'enfant. Elle repose sur les points suivants:
- Être vigilant à un possible changement de comportement.
- Contrôler qu'il n'a pas de convulsion.
- Faire attention à une éventuelle perte de connaissance.
- Si l'enfant ne réagit pas tout de suite (pleurs,cris, ...) : Attention, prudence!
Dans tous ces cas de figure, il est souhaitable d'amener l'enfant rapidement en consultation chez votre médecin traitant.
En revanche, si l'enfant est inconscient mais respire, nous vous invitons à :
- Dégager les voies aériennes, en dégraphant le col, la ceinture, etc ....
- Placer le sur le côté la bouche ouverte ( P.L.S ). - Appeler rapidement les secours organisés.
Attention: Si l'enfant est inconscient et ne respire plus, vous devez:
- En urgence: faire appeler les secours ou si vous êtes seul, le faire soi-même.
- Entreprendre une réanimation cardio-pulmonaire.
Et vous, êtes - vous initié aux gestes qui sauvent ? Renseignements, cliquer ici : www.croixblanche.org
Esposé des risques : Brûlure ...
La cuisine génère à elle seule, près de 30 % des cas d'accidents par brûlure. Une victime sur quatre a moins de 5 ans.
Très souvent, il s'agit de brûlures causées par des liquides chauds, par contact ( plaque de cuisson, porte de four...) par flamme ( brûleur gaz, friteuse en feu,... ) produits ménagers, ... En fait, une simple queue de casserole ou le bord du récipient que l'enfant arrive à saisir peut devenir un drame dommageable pour la victime et les proches.
Le comportement d'urgence : Brûlure...
Dans le cas des brûlures, la rapidité avec laquelle vous exécuterez les premiers gestes de secours, apaisera la douleur et déterminera la gravité des séquelles auxquelles devra faire face la victime. En effet:
Simple ou grave une brûlure doit être refroidie le plus rapidement possible avec de l'eau froide. Dans bien des cas, par ruissellement ou autre, suivant la nature des brûlures.
Brûlure simple par liquide chaud :
Face à une brûlure qui n'est pas située près d'un orifice naturel et dont l'étendue de la blessure est inférieure à la moitié d'une paume de la main, il est souhaitable de :
-Suivant besoin, retirer les vêtements qui recouvrent la plaie, à l'exception des tissus synthétiques ou à prédominance synthétique.
- Pendant au moins 5 minutes, arroser la brûlure avec de l'eau froide ( non glacée )
- Par mesure de protection (suivant environnement) recouvrir la brûlure d'un pansement.
Dans le doute, contacter au plus tôt votre médecin traitant qui évaluera la gravité de la situation.
Brûlure grave par liquide chaud :
De nature profonde (dont l'étendue est supérieure à la moitié d'une paume de la main) ou située près d'un orifice naturel, il est souhaitable :
- Le plus rapidement possible, refroidir la brûlure avec de l'eau froide.
- Suivant besoin, retirer les vêtements à l'exception de ceux qui adhérent à la peau.
- En fonction des possibilités, allonger la victime sur le côté non brûlé.
- Alerter le Samu ou les Pompiers.
- Surveiller la victime jusqu'à l'arrivée des secours organisés.
- Dans le cas d'une brûlure grave, il n'est pas nécessaire de recouvrir la brûlure.
Brûlure chimique:
Il est recommandé de faire ruisseler de l'eau froide ( mais non glacée ) sur la blessure, jusqu'à l'arrivée des secours organisés.
Brûlure électrique:
Débrancher le compteur ou à défaut supprimer la source responsable de l'accident et vérifier l'état de la victime qui, dans ce cas peut présenter une détresse vitale: inconscience ou arrêt cardiaque.
Et vous, êtes - vous initiés aux gestes qui sauvent ? Renseignements, cliquer ici : www.croixblanche.org
Intoxication médicamenteuse:
La cuisine reste un lieu à haut risque car très souvent l'ingestion accidentelle de médicaments chez nos jeunes enfants est liée au fait que les adultes les laissent traîner ou les rangent dans un endroit facile d'accès voire non sécurisé.
Un grand nombre de ces drames pourrait être évités si de simples mesures et comportements de bon sens étaient mis en oeuvre.
Le comportement d'urgence: ingestion médicament.
- Appeler les secours organisés ( SAMU )
-
Éviter de faire vomir et de faire boire.
- En présence d'un enfant inconscient, le coucher sur le côté la bouche ouverte ( p.l.s. )
Dans le cas d'un enfant qui est inconscient et ne respire plus, il faudra appeler les secours en urgence et faire, si vous le pouvez une réanimation cardio-vasculaire ...
Et vous, êtes - vous initiés aux gestes qui sauvent ?.. Renseignements cliquer ici:www.croixblanche.org
Intoxication par produits toxiques :
Qui n'a pas encore un membre de sa famille ou un proche, qui range des produits toxiques, à la portée de main des enfants, dans des endroits comme : sur une étagère facile d'accès, sous l'évier,...A y réfléchir cela fait peur, et vous ?
Ces scénarios d'accidents sont fréquemment constatés dans les urgences pédiatriques et génèrent ainsi chaque année de nombreuses petites victimes.
Le comportement d'urgence : ingestion ou contact par toxique
Alerter le centre antipoison ou les urgences ( SAMU ). Dans tous les cas de figure, ne jamais :
- Faire boire ou vomir la victime.
Face à une victime qui a été exposée au produit au niveau des yeux ou de la peau, nous vous invitons:
- A rincer à l'eau froide la brûlure ( par ruissellement ) et à appeler rapidement les urgences appropriées.
Intoxication par inhalation de gaz toxique.
Ce type d'accident survient en règle générale en raison d'installation défectueuse ou de dysfonctionnement d' appareils de chauffage, de chauffe-eau , de cuisson ou de simples feux de cheminées.
Pour les émanations de gaz incolore et inodore qui sont souvent fatales, nous vous invitons à consulter notre rubrique : Les bons conseils de l'ami (e) prévention < Monoxyde de carbone, danger >
Le comportement d'urgence: Par inhalation de gaz toxique.
Dans ce cas - là, attention au sur - accident, ne vous mettez pas en danger ! Dans la mesure du possible, nous vous invitons à ajuster votre action en fonction de l'analyse de la situation et de la victime.
Si vous le pouvez :
- Couper la source du gaz.
- Ouvrir les ouvertures extérieures pour aérer.
Dans tous les cas de figure, il est souhaitable :
- Ne jamais allumer la lumière (pour éviter toute explosion possible) -
Évacuer la victime à l'extérieur à l'air libre
- Vérifier ses signes vitaux
- Si elle est inconsciente : placer la sur le côté la bouche ouverte ( P.L.S. )
- Si elle est en arrêt respiratoire: - Faites ou appelez les secours organisés.
- Si vous le pouvez, commencer une réanimation cardio-vasculaire.
Et vous, êtes - vous initiés aux gestes qui sauvent ?..
Renseignements cliquer ici: www.croixblanche.org
Etouffement de l'enfant :
Dans une cuisine le plus souvent les aliments sont en cause, une fausse route est vite arrivée...
Chez nos jeunes enfants, l'étouffement arrive fréquemment. Face à une obstruction subite des voies aériennes. Deux comportements d'urgences sont possibles:
Si l'enfant respire :
- Dans la mesure du possible, encouragez - le à tousser pour qu'il puisse par lui - même évacuer le ou les corps étrangers. Ne rien faire d'autre, sauf si la ventilation s'aggrave ou qu'un arrêt de la respiration survient.
Si l'enfant ne respire plus :
Ne prenez pas le risque d'essayer de retirer le corps étranger de la bouche, au risque d'aggraver la situation, entreprenez plutôt si vous le pouvez, une désobstruction
des voies aériennes. Cinq points clefs vous seront proposés lors d'une formation de gestes de premiers secours.
Et vous, êtes - vous initiés aux gestes qui sauvent ?..
Renseignements cliquer ici: www.croixblanche.org
Des cuisinistes nous parlent prévention
Point de repére :
L'espace cuisine des générations d'hier ne ressemble pas à celui d'aujourd'hui car préparation et convivialité sont devenues incontournables dans notre société qui bouge vite, très vite...
Cuisine ouverte sur séjour (dite américaine) installation centrale, pièce de vie unique etc.. , autant d'aménagements qui font que ce lieu soit le plus utilisé (par les membres de la famille, les proches ou les visiteurs) et donc, très accidentogène.
Mais pourtant, sécurité, ergonomie, aménagement adaptée aux lieux, etc... restent des critères souvent secondaires face au design, matériaux tendances, décoration, etc... des choix qui peuvent s'avérer être générateurs d'accidents domestiques, surtout pour nos jeunes enfants.
Face à ces comportements d'achats du grand public, nous avons demandé aux professionnels qui créés et installent nos cuisines, de nous parler des aménagements sécurisés et adaptés aux diversités de la cellule familiale.
Repportage/Témoignages : en construction, Merci de votre patience
